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Salud y Bienestar

Eventos, Salud y Bienestar octubre 11, 2017

Beneficios de las especias para la salud

Este año India ha sido el país invitado en San Sebastián Gastronomika 2017. Ivan Surinder (chef español de origen indio) mostró las cualidades gustativas y nutricionales de las especias. “Son leitmotiv de nuestra cocina” comentó el cocinero. Merece la pena acercarse al Kursaal cada año para poder asistir a las ponencias de grandes cocineros, muchos de ellos con estrella Michelin. Es un placer pasear por el Palacio de Congresos y recorrer los distintos stands de productos Premium de alimentación, bebida y últimas novedades en productos para la hostelería. Allí puedes coincidir con grandes maestros de la gastronomía como Martin Berasategui, Juan María Arzak o Carme Ruscalleda entre otros. Este año me hacía especial ilusión asistir. Me encanta condimentar los platos con especias. Además de aportar color, sabor y un olor excepcional, tienen muchas propiedades nutricionales para la salud. ¿Quieres saber cuales son sus beneficios?

Salud y Bienestar septiembre 27, 2017

¿Cómo cuidarse en otoño?

En otoño debemos de cuidarnos más que en cualquier otra estación del año. Los excesos del verano nos han pasado factura y se nota en la piel y en el peso. Debemos adaptarnos a muchos cambios. Todavía nos cuesta volver a la rutina laboral o de estudio. Puede que estés harta de comer lechuga para recuperar el peso anterior. Tu piel está ajada y con manchas. Las agujetas y el agotamiento físico hacen que estés pensando en abandonar el gimnasio. Y para colmo, los días son más cortos, bajan la la temperaturas y llueve o está nublado. Empiezan los catarros, la melancolía, la frustración, el estrés… Es hora de cambiar el chip antes de que la astenia otoñal nos atrape. Hay que afrontar retos alcanzables y tener ilusión por conseguirlos. Cada estación requiere un tipo de alimentación adecuada y unos tratamientos específicos para la piel. ¿Quieres saber cómo cuidarte en otoño?

Salud y Bienestar, Tips de Carmen septiembre 6, 2017

¿Cómo superar el estrés después de las vacaciones?

La vuelta de vacaciones puede ser traumática para algunos y deseada por otros. El estrés post-vacacional afecta al 35% de los trabajadores. Aunque no esté considerada una enfermedad como tal, si se prolonga en el tiempo puede ser causa de baja laboral. Alguno de los síntomas son: falta de concentración, cansancio, apatía, tristeza… ¿Sabes cómo superarlo?

Salud y Bienestar agosto 30, 2017

¿Cómo perder peso después de vacaciones?

Tras la operación bikini, llega la operación flotador, la operación turrón, la de Semana Santa… Nos pasamos la vida haciendo operaciones y no aritméticas precisamente. ¿Por qué dejamos de comer para luego ponernos las botas?¿Lo hacemos solo para lucir palmito en redes sociales? ¿Somos conscientes de los problemas de salud que conllevan los cambios bruscos de peso? ¿Por qué ser esclavos de las dietas y de nuestra imagen? Después de las vacaciones seguro que has cogido algún kilo (de 2 a 5 kg según la media). Unas patatas fritas por aquí, una cerveza por allá y al final del verano llevas puesto un flotador. Los michelines rodean tu cintura y es momento de quitarlos. En fin, como dice el refrán: “a lo hecho pecho”. No es hora de lamentos sino de poner soluciones.

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