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grasas saludables

Salud y Bienestar junio 19, 2017

Beneficios del atún para la salud

Tanta exigencia por estar bien nos lleva a hacer las cosas muy mal. Vivimos en una sociedad que invita a estar perfect@s. Son much@s los que pasan horas y horas entrenando para conseguir un cuerpo tonificado y sin una gota de grasa. Los alimentos light y los 0% de materia grasa son cada vez más demandados. ¡Y sabes qué? ¡Nos engañan! Cuando les quitan la grasa, les añaden azúcar para que resulte agradable de sabor y sigamos comprando. Y por si no lo sabías, el azúcar en exceso se convierte en grasa. En una alimentación equilibrada, el 15% de los alimentos que consumimos al día tienen que ser grasas, pero no todas valen. Los pescados azules tienen un alto contenido en ácidos grasos Omega 3, vitaminas y minerales. Por eso es recomendable tomarlos una o dos veces por semana. Hoy te voy a hablar de el pescado azul que más me gusta: “el atún rojo”.

Belleza marzo 1, 2017

Alimentos beneficiosos para la piel

La clave para tener una piel radiante no es el maquillaje. El secreto tampoco se encuentra en los cuidados y tratamientos faciales o corporales. Los alimentos son los cosméticos naturales más eficaces. Hay dos tipos de envejecimiento cutáneo: el causado por los genes y el producido por los factores ambientales. En los dos, la alimentación es clave para retrasar sus efectos y obtener sus beneficios. El colágeno y la elastina son dos proteínas que aportan elasticidad y resistencia a la piel. Los radicales libres y el paso de los años son los responsables de que tengamos menos colágeno, y esto hace que la piel pierda grosor y aparezcan arrugas y flacidez. Los antioxidantes son un grupo de vitaminas y minerales que facilitan la producción de colágeno y nos protegen de los radicales libres. Estos últimos causan la destrucción celular y el envejecimiento. Están presentes en la contaminación, los rayos ultravioleta y el humo del tabaco. Los alimentos que contienen proteínas de calidad, grasas saludables, vitaminas A, B, C y E y algunos minerales potencian la creación de colágeno y son inhibidores de los radicales libres.

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